Машина отсадочная DUOMAX CNC для изготовления печенья и пряников

Информация может быть не достоверна

Тестоотсадочная машина типа DUOMAX - универсальная автоматизированная отсадочная машина для производства широкой гаммы пирожных и печенья: песочного печенья, безе, овсяного печенья, бисквитных, заварных (горошек, соломка, эклеры), печенья с бакалеей, бисквитных коржей, кексов, пряников и многих других.

Назначение отсадочных машин:
Модели CNC предназначены для больших предприятий.
Проверьте, какая машина, предлагаемая другими производителями, имеет такие возможности !!!

Вариант А
Характеризуется размещением двух головок отдельно рядом (головка-насос для начинки, кремов, жидкого теста и полужидкого) ш стандартная головка для полутвердого теста и полужидкого) Служит для изготовления продуктов с начинкой и декорирования сверху (большие возможности декорации!!!)

Вариант В
Характериризуется размещением двух головок соединеных в одну (2 стандартные головки для дозирования песочного теста с валками изготовленными из аллюминия). Служит для изготовления двух цветных продуктов и с начинкой (зависит от консистенции начинки)

Вариант С
Характериризуется размещением двух головок соединеных в одну (головка кремовой массы и джема с валками изготовленных их нержавеющих прутьев и стандартная головка для песочного теста изготовленная из алюминивых валков(Служит для изготовления проудктов с начинкой и с декорациями (зависит от консистенции начинки)

Специальная оснастка типа диафрагменная резка для производства песочного печенья и пряников с начинкой.

Оснащение отсадочной машины:
• промышленные сервопривода (быстрое и точное позиционирование в заданном положении)
• стол с автоматической подачей противней (кассета для 15 штук, машина сама подает противни)
• герметическое исполнение головки, позволяющее работать с твёрдым и полужидким тестом
• рабочая ширина головки 600 мм (противни 600x400 или 600x800)
• возможность применения разных скоростей движения противня (одна скорость подъезда к
• головке, другая скорость при отсадке), что позволяет значительно увеличить производительность
• возможность установки скорости поднятия и опускания стола
• возможность установки уровня снижения стола. Для каждого вида печенья можно определить свой уровень. Можно наливать тесто в формы высотой до 10 см в одной рецептуре, а в другой рецептуре стол может опускаться только на высоту печенья, например на 1см, что позволяет увеличить производительность)
• возможность установки разных скоростей опускания стола во время отсадки
• возможность изготовления многослойного печенья с промежуточными остановками
• плавная регулировка скорости вращения выдавливающих валиков
• память программ - до 300 отдельных рецептов
• возможность введения своих названий для рецептов печенья
• возможность установки с панели оператора величины расстояния до первого ряда печенья
• электронный датчик контроля наличия противня
• электронное устройство контроля перемещения противня
• автоматическая регулировка высоты поднятия стола
• вращающиеся жиклеры выдавливания теста
• плавная регулировка скорости вращения формирующих жиклёров
• резание струной для модели ST
• корпус из нержавеющей стали
• большая производительность – до 200 кг /час
• вторая головка для начинки или украшения печенья сверху, поставляется в стандартной
• комплектации.

Ширина – 1100 мм
Высота – 1395 мм
Длина – 2000 мм
Мощность - 2, 10 кВт